ФАО Монголия в сотрудничестве с Главным управлением ветеринарных служб (ГАВС) разрабатывает «Операционную систему мясных фабрик (Meat Factory Operating System * MFoS)», которая будет внедрена на всех мясоперерабатывающих предприятиях Монголии. В связи с этим, 21 апреля ГАВС и разработчик системы Digital Medic LLC провели вводное обучение системам MFoS для 33 бойн, расположенных вокруг города Улан-Батор, для руководства и персонала.
Первое тестирование системы MFoS будет проведено 24 апреля на предприятии по переработке пищевых продуктов и мяса «Баяндэлгэр» в аймаке Төв. Тест покажет, как система работает во время процесса убоя, и при успешном внедрении фактор станет первым мясоперерабатывающим заводом в Монголии, который внедрит новую систему MFoS.
В рамках внедрения новой системы сертификат на мясо, содержащий информацию о происхождении мяса и состоянии здоровья, был выдан из свидетельства о регистрации животного, чтобы предоставить более прозрачную информацию и возможности отслеживания для конечных пользователей или потребителей.
После успешного тестирования системы MFoS, ФАО и ГАВС планируют поэтапно внедрить систему на всех мясоперерабатывающих предприятиях Монголии.
Ссылка на новость: https://kant.kg/2021-04-23/organizovan-trening-po-operaczionnym-sistemam-myasokombinata-mongolii/
