Санитарные врачи завершили эпидемиологическое расследование массового отравления гостей ресторана "Тумар" в Кандыагаше Актюбинской области. Корреспондент TengriHealth выяснила, что стало причиной отравления почти двух сотен гостей.
Что показала экспертиза
Специалисты провели проверку самого заведения, а также отобрали лабораторные пробы. Об этом сообщили в ответ на наш запрос в департаменте санитарно-эпидемиологического контроля Актюбинской области Комитета санэпидконтроля Минздрава.
Экспертиза показала, что массовое пищевое отравление произошло из-за грубого нарушения санитарных правил в самом ресторане.
В анализах пострадавших обнаружили Staphylococcus aureus (золотистый стафилококк) и бактерии группы кишечной палочки.
Справка: золотистый стафилококк — это бактерия, которая часто живет на коже и слизистых оболочках человека (например, в носу) и обычно не вызывает проблем. Однако если она попадает в пищу и успевает размножиться, то выделяет токсин, который вызывает пищевое отравление.
"Это свидетельствует о стафилококковой пищевой токсикоинфекции и острых кишечных инфекциях, вызванных условно-патогенной микрофлорой", — сообщили в департаменте санэпидконтроля региона.
Проверка выявила в заведении целый список санитарно-эпидемиологических нарушений. Инфекцию нашли у части персонала ресторана, а пробы пищевой продукции, питьевой воды и смывы с поверхностей технологического оборудования не соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям.
Также специалисты обнаружили:
несоблюдение технологии приготовления пищевой продукции;
отсутствие документов, подтверждающих безопасность пищевой продукции и продовольственного сырья;
несоблюдение санитарно-дезинфекционного режима;
отсутствие обязательных медицинских осмотров у части работников.
Какие меры приняли
Сообщается, что по результатам расследования материалы передали в правоохранительные органы, чтобы принять процессуальные решения в соответствии с частью 1 статьи 304 УК РК — "Нарушение санитарных правил или гигиенических нормативов, повлекшее по неосторожности массовое заболевание, заражение, облучение или отравление людей".
Санкция статьи предусматривает:
штраф до 2 000 МРП (8 650 000 тенге),
исправительные или общественные работы,
ограничение свободы либо лишение свободы на срок до двух лет.
Также суд может лишить виновного права занимать определенные должности или заниматься определенной деятельностью на срок до трёх лет.
Контекст
О том, что празднование свадьбы обернулось массовым отравлением, стало известно 19 июня, после того как первые пациенты с признаками острой кишечной инфекции начали обращаться к врачам.
На недомогание пожаловались 188 гостей, среди которых оказались 15 детей младше 14 лет. Изначально медики оценивали состояние всех заболевших как средней степени тяжести.
Подобное на крупных семейных праздниках в Казахстане уже происходило. Например, в июне 2025 года массовое отравление произошло в Павлодаре на кыз узату (проводах невесты), где собралось около 150 человек.
Тогда врачи госпитализировали 27 гостей, включая одного ребёнка. Молодожены узнали о беде утром 8 июня, когда в скорую помощь стали массово поступать звонки с жалобами на диарею, рвоту и высокую температуру. Предварительным диагнозом для всех пострадавших тогда также стала бактериальная кишечная инфекция.
Ссылка на новость: https://kant.kg/2026-07-16/sanvrachi-raskryli-novye-podrobnosti-massovogo-otravleniya-v-aktyubinskoj-oblasti/
