Стали известны результаты лабораторного исследования, проведённого после массового пищевого отравления школьников в Мангистауской области Казахстана. О них рассказали в областном департаменте санитарно-эпидемиологического контроля.
Специалисты лаборатории Национального центра экспертизы Мангистауской области провели внеплановую эпидемиологическую проверку. Для бактериологического исследования в лаборатории взяли пробы готовых пищевых продуктов, воды, а также анализы у персонала кухни.
Согласно заключению, в ходе санитарно-эпидемиологического исследования школьной столовой выявили грубые санитарные нарушения. Основные из них:
В пробах приготовленных пищевых продуктов, включая картофельное пюре, котлеты из мяса птицы, соус и компот, лабораторно обнаружены патогенные бактерии.
В 20% проб мазков (смывов) обнаружены кишечные бактерии.
У шести из 10 работников столовой, а также у одного медицинского работника и одного индивидуального предпринимателя выявили стафилококки.
Установлено, что сотрудница столовой (посудомойщица), выполнявшая функции раздатчицы, является переносчиком бактериальной дизентерии и заражала продукты питания.
Проверка личных медицинских книжек показала, что четыре работника столовой прошли фиктивный медицинский осмотр. По этому факту направили письмо в областную прокуратуру и областной департамент внутренних дел.
Массовое отравление детей в школе №8 Мунайлинского района произошло 6 сентября. Дети жаловались на боли в животе, повышение температуры тела. Всего пострадали 460 учащихся. Полиция возбудила уголовное дело по статье 304 УК РК – «Нарушение санитарных правил или гигиенических нормативов». Выяснилось, что хозяина столовой уже наказывали за нарушения в этом году. Премьер поручил проверить все школьные столовые страны. 16 сентября всех пострадавших детей выписали.
Ссылка на новость: https://kant.kg/2024-09-18/massovoe-otravlenie-detej-v-shkole-kazahstana-u-sotrudnikov-stolovoj-obnaruzhili-stafilokokk/
