За 10 месяцев по республике зарегистрирован 51 случай пищевых отравлений, из которых 28 случаев ботулизмом с 57 пострадавшими.
Как сообщает Министерство здравоохранения, в основном заболеваемость ботулизмом зарегистрированав Ошской области — 19 случаев с 42 пострадавшими.
«Признаки ботулизма проявляются после употребления зараженного продукта в течение 2-36 часов, но иногда скрытый инкубационный период может продолжится и 8-10 дней, но чаще всего болезнь наступает через 12-24 часа. В большинстве случаев ботулизм начинается остро. Может возникнуть сразу у нескольких членов семьи или знакомых, употреблявших накануне консервированные салаты или огурцы, грибы, баклажаны либо другие овощи и мясные продукты», - говорится в сообщении.
Профилактика основана:
- на строгом соблюдении санитарных и технологических правил консервирования пищевых продуктов;
- использовать только свежие фрукты и овощи;
- тщательно мыть овощи и плоды от частиц почвы;
- хранение консервированных продуктов в условиях холода;
- вздутые консервы нельзя употреблять и подлежат уничтожению;
- не покупайте консервы с закатанными крышками на стихийных рынках и с рук;
- при покупке готовых консервов нужно обязательно проверить срок годности и обратить внимание на внешний вид банки.
Ссылка на новость: https://kant.kg/2020-11-24/za-10-mesyaczev-po-kyrgyzstanu-zaregistrirovano-28-sluchaev-botulizma/
