Председатель КНР Си Цзиньпин заявил о необходимости пресечь расточительство в еде и призвал население к экономному расходованию продуктов питания.
Си Цзиньпин заявил, что «расточительство в отношении продовольствия ужасает и огорчает», и призвал осознавать риски в области продовольственной безопасности. «Необходимо укрепить законодательство, усилить надзор, принять эффективные меры, создать долгосрочный механизм и решительно пресекать излишние траты продовольствия», - цитирует председателя КНР «РИА Новости».
Из-за COVID-19 потребление продуктов питания в Монголии увеличилось на 30 процентов с февраля по апрель. В частности, в январе в стране было потреблено около 21 тысячи тонн муки и хлебобулочных изделий, а с февраля по апрель — почти 30 тысяч тонн. Также увеличился спрос на мясо, растительные масла, овощи и рис. Благодаря достаточному снабжению Монголия избежала нехватки продовольствия. В то время как неясно, как долго продлится карантин COVID-19, что делает правительство, чтобы обеспечить стабильное снабжение продовольствием и не мешать людям покупать качественные продукты, не завышая цены.
Весной прошлого года в Монголии было засеяно более 510 000 гектаров земли, что примерно на 10 процентов больше, чем в 2019 году. По мнению экспертов, погода в этом году благоприятная, с обильными дождями, что повысит шансы на хороший урожай. Монголия может производить необходимое количество картофеля и пшеницы для внутреннего потребления. Но страна производит около 5 тысяч тонн овощей в год и импортирует от 15 до 16 тысяч тонн. Кроме того, в 2017 году Монголия потребила около 190 000 тонн овощей и фруктов, а с 2017 по 2019 год Монголия собирала от 80 000 до 90 000 тонн овощей ежегодно и закупала 100 000 тонн из-за границы. Этой осенью ожидается рост производства овощей на 40 процентов.
Что касается хранения овощей, руководитель Департамента политики и регулирования сельскохозяйственного развития Министерства продовольствия, сельского хозяйства и легкой промышленности Ц.Болорчулуун сказал: «Многие предприятия построили склады в 2013 году на финансирование облигации Chinggis Bond. Однако они не используют склады по прямому назначению, а высокая стоимость хранения не выгодна фермерам. Поэтому владельцам складов было поручено создать условия для длительного хранения продуктов и проводить гибкую ценовую политику. Прогнозы урожая будут объявлены на третьей неделе августа. Более подробная информация может быть предоставлена тогда. Мы уделили внимание увеличению площади наших пахотных земель, улучшению использования погребов и обеспечению наших граждан дешевыми и качественными овощами круглый год».
Как сказано в сообщении министерства, ежегодно в хозяйственный оборот можно вводить около 25 миллионов голов скота. Прошлой зимой было заготовлено более 15 тысяч тонн мяса, что обеспечит жителей города дешевым мясом на весну. Ограничения на экспорт мяса также увеличили предложение мяса на внутреннем рынке. В результате мясо госрезерва было продано до июля. Правительство уже начало отбор компаний, которые будут готовить мясо к предстоящей зиме и весне.
Прежде всего, компаниям нужны стандартные склады, мясоперерабатывающие и бойни. От них требуется площадка, помещения, контейнеры и бункеры для сортировки и хранения скота и обычных отходов. Соответствующие компании могут зарегистрироваться до 10 августа. Начальник отдела политики и регулирования развития пищевой промышленности Минселхоз Т.Гантогтох сказал: «Запасы мяса не будут сокращены до менее чем 20 000 тонн для удовлетворения спроса в предстоящую зиму и весну. Весной цены на свежее мясо увеличивались в зависимости от сезона, но запасы мяса были в изобилии и дешевы. Если Монголия откроет свои границы и Китай увеличит импорт мяса, мы сосредоточимся на продаже нашей продукции на внешних рынках и увеличении доходов пастухов и компаний».
В настоящее время в Монголии работает от 10 до 12 мукомольных заводов, а от трех до четырех небольших цехов работают сезонно. При мощности 80 процентов 12 мельниц могут перерабатывать около 500 000 тонн пшеницы в год. Однако они используют от 60 до 70 процентов своей общей мощности за счет продаж и рабочей силы и перерабатывает около 300 000 тонн пшеницы в год. Эксперты говорят, что если заводы будут работать на 95 процентов, муку можно будет экспортировать в Китай. В 2019 году из России было закуплено более 82000 тонн пшеницы в связи с увеличением потребления муки и хлебобулочных изделий. Однако, благодаря увеличению площади плантаций этой весной и благоприятным погодным условиям, будет возможно удовлетворить внутренний спрос.
Кроме того, Минсельхоз призвал все домохозяйства, имеющие собственный двор и землю, выращивать овощи, фрукты и ягоды, и объявил о политике предоставления дополнительных земель в речных бассейнах и районах с плодородной почвой для поддержки сельского хозяйства. Информация о конкретных местах и размерах еще не собрана.
Агроном, житель района Сонгинохайрхан столицы Ж.Бяцхандай сказал, что при использовании на полную мощность одного подсобного участка, или 0,07 га, можно будет собирать тонну овощей в год. Он сажает в своем дворе более 10 видов овощей, от пяти до шести видов фруктов и ягод и собирает около тонны урожая в год. Он подчеркнул, что может полностью обеспечить свою семью, а остальное продает.
Ж.Бяцхандай сказал: «Единственный способ избежать нехватки продовольствия и ценового давления — это открыть семейную ферму. Один мешок семенного картофеля дает 15 мешков картофеля, а одно семя капусты дает два килограмма капусты. Цена семян менее 100 тугриков ($0.04). Поэтому в каждом доме нужно сажать овощи и работать своими руками. Большинство домохозяйств в юрточном районе смогут выращивать овощи и деревья, что улучшит их жизнь и снизит загрязнение окружающей среды».
По данным офиса фонда Ханнса Зайделя в Монголии, тенденция мирового производства продуктов питания меняется, и появляется возможность устанавливать более низкие цены с помощью домашних хозяйств, а также малых и средних предприятий. Они подчеркнули, что возможно, чтобы удовлетворить спрос на дешевую и здоровую пищу трудно, если все работает, чтобы развивать бытовые отрасли, а не мелких и крупных производителей. В Монголии мы придерживаемся той же политики и призываем все домохозяйства быть производителями продуктов питания и фермерами. Соответствующие чиновники отметили, что в следующем году предложение товаров народного потребления, таких как пшеница, мясо и овощи, останется стабильным.
Ссылка на новость: https://kant.kg/2020-08-12/v-mongolii-vo-vremya-pandemii-ne-budet-problem-s-obespecheniem-produktov-pitaniya/
