Для весенних нужд населения столицы ведется подготовка 12,5 тыс. тонн мясного резерва, на что шестнадцать компаний заключили договор с Министерством продовольствия, сельского хозяйства и легкой промышленности Монголии. В настоящее время работы по мясному запасу выполнены более чем на 70 процентов.
По сравнению с предыдущими годами процесс приготовления мясного резерва замедлился из-за вспышки COVID-19.
Мясной запас готовится в основном из аймаков восточных, и из аймаков Хубсугул и Булган. Мясо «халяль» также поставляется из аймака Баян-Өлгий.